葱花炒猪血和虾仁云吞

葱花炒猪血和虾仁云吞是两道不同的菜肴，下面是它们的详细做法：

葱花炒猪血

食材：

猪血：300克（切成小块）

大葱：2根（切成葱花）

姜片：3片

蒜：2瓣（切末）

生抽：1勺

盐：适量

白胡椒粉：少许

食用油：适量

步骤：

处理猪血：

将猪血切成小块，放入沸水中焯水约1分钟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分备用。

炒香葱花：

锅中倒入适量油，加热至油热后放入葱花，小火慢慢炒至葱花变香。

虾仁云吞

食材：

虾仁：适量

云吞皮：适量

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

生抽：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

食用油：适量

高汤或水：适量

淀粉：适量（用于勾芡）

步骤：