木耳洋葱香菜炒肉

木耳洋葱香菜炒肉是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

主材：

猪肉（或鸡胸肉）：200-300克，建议选用瘦肉部分，如里脊肉或鸡胸肉。

干木耳：50克，需提前泡发好，撕成小朵。

洋葱：1个，根据个人喜好切成块或丝。

配料：

生姜：一小块，切成末或片。

大蒜：几瓣，切成末或片。

生抽：适量，用于调味和上色。

蚝油：适量，用于增添鲜美的味道和浓郁的色泽。

盐：适量，用于调节菜品的咸淡口味。

淀粉：少许，用于腌制片刻。

做法

准备食材

将猪肉切成薄片，用少许生抽、淀粉和盐腌制片刻，以便入味并使肉质更嫩滑。

干木耳提前泡发好，洗净后撕成小朵备用。