奇形怪状的木耳

奇形怪状的木耳主要包括以下几种:

黑木耳

形态特征:子实体薄而有弹性、胶质、半透明,常呈耳状或环状,渐变为叶状。基部狭窄成耳根,表面光滑或有脉络状的皱纹,直径一般为4-10厘米,大的可达12厘米以上。干后强烈收缩,上表面子实层变为深褐色至近黑色,下表面呈暗灰褐色,布满极短的绒毛。

生长环境:一般生长在阔叶树的朽木或倒木上,也可用阔叶树类的椴木和木屑人工栽培,生长需散光、湿润和温暖的环境。

毛木耳

形态特征:生长在柳树、洋槐、桑树等多种树干上或腐木上,丛生。耳形或圆盘形,无柄,着生于腐木上,直径1-7厘米×1-4厘米。子实层生里面,淡红褐色,有白色粉末,有明显皱褶并形成网格,外面稍皱,红褐色。

分布区域:主要分布于我国河北、山西、内蒙古、黑龙江、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、广西、广东、香港、陕西、甘肃、青海、四川、贵州、云南、海南等地区。

房耳

形态特征:产于湖北省房县,色鲜、肉厚、朵大、质优、营养丰富,因其“形似燕,状如飞”,被称为“燕耳”。

皱木耳

形态特征:实体一般较小,胶质,耳形或圆盘形,无柄,着生于腐木上,直径1-7厘米×1-4厘米。子实层生里面,淡红褐色,有白色粉末,有明显皱褶并形成网格,外面稍皱,红褐色。孢子透明无色,光滑,圆筒形,弯曲,10-13微米×5-6微米,担子棒状,三横隔。

分布区域:多生在赤杨、千年桐等阔叶树枯腐木上,群生,主要产于海南、福建、广西、台湾、贵州、云南、西藏等,系热带种,我国多见于南岭以南地区。

石耳

形态特征:背面和正面颜色不同,正面是褐色,背面则包裹着黑色绒毛。外形酷似干燥后的木耳,泡水同样能够泡发。

这些木耳因其独特的形态和生长环境,不仅丰富了我国的食用菌资源,也为人们提供了丰富的营养和美味。