最喜欢炖汤

莲藕排骨汤

食材：

排骨、莲藕、香菇、胡萝卜、葱姜

做法：排骨冷水下锅加葱姜去腥，煮2分钟撇去浮沫，清水洗净，放入炖锅，加适量水，煮30分钟，再加入胡萝卜莲藕，继续煮20分钟即可。

胡萝卜排骨汤

食材：

排骨、山药、红枣、玉米、胡萝卜、葱姜

做法：排骨冷水下锅加葱姜煮两分钟，水开撇去浮沫，冷水洗净，加水炖30分钟，再加其余食材继续炖15分钟即可，1岁以上可以加调味品。

土豆排骨汤

食材：

排骨、土豆、番茄、葱姜

做法：排骨冷水下锅加葱姜片去腥，水开撇去浮沫，捞出冷水洗净，放入炖锅，炖30分钟，加入番茄土豆，一起炖煮20分钟即可，1岁以上可以加盐调味。

胡萝卜鸡腿山药汤

食材：

鸡腿、胡萝卜、山药、葱姜

做法：鸡腿冷水下锅加葱姜去腥，煮2分钟撇去浮沫，捞出放入炖锅加清水煮60分钟，再加胡萝卜山药一起炖20分钟即可，1岁以上加调味品。

白萝卜猪蹄汤

食材：

猪蹄、白萝卜、玉米、花生、葱姜

做法：猪蹄切块，加葱姜水去腥，煮2分钟撇去浮沫，捞出洗净，放入炖锅，加水炖60分钟，再加入其他食材，继续炖30分钟即可。

排骨玉米海带汤

食材：

排骨、海带、玉米、葱姜

做法：排骨剁小块，冷水下锅，加葱姜焯水撇去血沫，捞出洗净备用，冷水下排骨煮40分钟，放入玉米海带煮10分钟，再加盐和鸡精调味即可。

鲫鱼豆腐汤

食材：

鲫鱼、嫩豆腐、葱姜

做法：鲫鱼洗净改花刀，葱姜放鱼肚里，豆腐切块。热锅冷油放入鲫鱼煎至两面金黄加水炖15分钟，鱼汤煮成奶白色，放入豆腐，放盐，大火再煮五分钟。

板栗土鸡汤

食材：

鸡肉、板栗

做法：鸡肉切块，板栗提前泡发，一起放入炖锅，加足水，炖煮2小时以上，出锅前加适量枸杞、盐、鸡精调味。

黄豆猪脚汤

食材：

猪蹄、黄豆、生姜

做法：黄豆提前一晚泡发，猪蹄冷水放锅中，加入葱姜片、料酒焯水撇去浮沫，捞出洗净备用。猪蹄、黄豆转砂锅中一次性加足水，再放几块姜片，转最小火炖两个小时，或放入电饭煲煲1小时左右，出锅前加适量枸杞、盐、鸡精调味。

冬瓜肉丸汤

食材：

冬瓜、猪肉、葱姜

做法：猪肉洗净切块，葱姜切碎，一同放入绞肉机搅成肉泥，加入调料搅打上劲，团成丸子。冬瓜切片，起锅烧油，放入葱姜炝锅，加入水，水开下丸子和冬瓜，煮至冬瓜软烂，加入适量米醋，出锅加入香菜、蒜末、虾米即可。

这些炖汤不仅美味可口，而且营养丰富，适合不同年龄段的人群食用。希望这些建议能帮助您找到最适合自己的炖汤食谱。