一百种食材炖汤的做法

西红柿鸡蛋汤

材料：1个大番茄、2个鸡蛋、适量清水、适量盐、适量食用油、适量葱花

步骤：

1. 将番茄洗净后切成小块状备用。

2. 锅烧热，倒入适量的食用油，放入葱花炒香。

3. 加入切好的番茄翻炒至表面微黄。

4. 加入适量的清水，水量要稍微多一些。

5. 打入两个鸡蛋，轻轻搅拌均匀。

6. 加入适量的盐调味即可食用。

酸辣汤

材料：1个猪骨架或鸡骨架、适量豆腐皮、适量木耳、适量笋片、适量胡萝卜丝、适量香菜末、适量醋、适量辣椒油、适量盐、适量生抽酱油、适量姜末、适量蒜末

步骤：

1. 将猪骨架或鸡骨架清洗干净后放入锅中加水煮沸，然后捞出备用。