洋葱焦香

焦香洋葱是一种非常受欢迎的烹饪方式，它通过高温使洋葱表面形成一层焦糖化的外壳，从而带出独特的香气和风味。以下是几种制作焦香洋葱的方法：

将洋葱切成细丝，卷心菜切成细丝备用。

在平底锅里放入黄油，用中火将洋葱焦糖化。

洋葱变色后推到一边，倒入油，放入鸡蛋翻炒后与洋葱混合。

在另一边倒入油，放入咖喱粉翻炒后与洋葱混合，注意不要结块。

将面包在微波炉里转约10秒或放在平底锅里烤以便备用。

将面包里加入洋葱咖喱即可食用。

洋葱去皮去根洗净，横切并拆成圈状，注意不要弄断。

准备全蛋液，加入少许白胡椒粉和盐搅拌均匀。

取少量淀粉，将洋葱圈放入淀粉中裹一下，再放入蛋液中沾匀，最后放入面包糠中沾匀。

锅中倒入油，开中火，待油六成热时放入洋葱圈炸，炸至一面变黄后立即翻面，整个过程不宜超过一分钟。