菠菜汁能冻吗

菠菜汁在低温环境下是 会怕冻的。具体来说，菠菜在遇到零下1-3度及以下的低温时，可能会发生冻害。虽然菠菜有一定的耐寒性，能够耐受-30℃的低温，但地面上的部分在低于-10℃的低温下会枯萎。因此，在冬天，如果将菠菜汁放在室外，尤其是不加保护措施的情况下，很可能会被冻死。

为了确保菠菜汁的品质和新鲜度，建议在制作后的24小时内食用，并尽量存放在冰箱中。如果需要长时间保存，可以考虑将菠菜汁放入密封的容器中，并放入冰箱冷藏，但最好还是在制作后的24小时内食用，以获得最大的营养价值。

总结来说，菠菜汁在低温环境下是怕冻的，建议在低温条件下存放时采取适当的保护措施，以确保其品质和新鲜度。