电饭锅焖饭一锅炖

电饭锅焖饭是一种非常方便快捷的烹饪方法,可以一次性炖煮多种食材,包括肉类、蔬菜和谷物,使得饭菜的味道更加丰富和入味。以下是一些电饭锅焖饭的食谱和步骤:

1. 懒人焖饭

食材:大米、葱花、腊肠、胡萝卜、板栗、香菇、生抽、老抽、蚝油。

步骤

1. 大米淘洗干净备用。

2. 腊肠切片,胡萝卜切丁,板栗剥开,香菇洗净切片备用。

3. 热锅倒油,葱花爆香,放入腊肠煸炒出香味,再放入胡萝卜丁、板栗、香菇、大米,加入生抽、老抽、蚝油翻炒片刻。

4. 将炒好的腊肠和蔬菜一起倒入电饭煲中。

5. 加入适量清水,水量和平时煮饭一样即可。

6. 按下煮饭键,等待电饭煲煮好即可。

2. 板栗鸡翅焖饭

食材:香菇、玉米、板栗、鸡翅、姜、葱。

步骤

1. 冷水中放入姜片、小葱放入鸡翅焯水。

2. 锅中倒入少许油,放入姜丝和鸡翅。

3. 放入两勺生抽、一勺蚝油。

4. 所有食材与米饭混合拌匀。

5. 放入没过食材的清水煮饭模式即可。

3. 包菜牛肉焖饭

食材:牛肉、玉米、洋葱、包菜、胡萝卜、姜。

步骤

1. 牛肉放入姜丝、生抽、淀粉、辅食油腌制15分钟。

2. 洋葱爆香。

3. 放入牛肉粒翻炒。

4. 所有食材放入电饭煲,放入没过食材的清水。

5. 包菜炒熟,焖饭出锅前拌匀即可。

4. 南瓜鸡腿焖饭

食材:毛豆、南瓜、香菇、鸡腿、姜、洋葱。

步骤

1. 鸡腿肉剔骨放入姜片。

2. 放入生抽、老抽、蚝油腌制。

3. 洋葱爆香。

4. 放入鸡腿肉炒熟。

5. 放入南瓜和香菇拌匀,放入没过食材的清水煮饭模式即可。

5. 土豆豆角焖饭

食材:香肠、豆角、土豆、玉米。

步骤

1. 香肠煎香备用。

2. 另起锅放油,豆角和土豆炒熟。

3. 放入一勺生抽炒香。

4. 所有食材与大米拌匀。

5. 加入没过食材的清水即可。

6. 番茄午餐肉焖饭

食材:午餐肉、青豆、玉米、番茄、胡萝卜。

步骤

1. 午餐肉煎熟备用。

2. 大米洗净,加入蚝油、低钠酱油。

3. 放入所有食材。

4. 加入没过食材的清水。

5. 番茄按碎拌匀即可。

7. 板栗排骨焖饭

食材:香菇、板栗、胡萝卜、排骨、姜。

步骤

1. 排骨洗净放入姜片、生抽、蚝油、淀粉、黑胡椒腌制。

2. 排骨煎至变色。

3. 加入生抽、老抽、蚝油,继续翻炒均匀。

4. 加入土豆丁和玉米粒,翻炒均匀,继续煮3分钟左右。

5. 煮成后,放入电饭锅中,启动煮饭模式。

8. 排骨土豆玉米焖饭

食材:大米、黑猪排骨、土豆、胡萝卜、玉米、洋葱、姜、食用油、生抽酱油、蚝油、料酒。

步骤

1. 排骨洗净切块,土豆去皮切丁,胡萝卜去皮切丁,玉米切粒备用。

2. 炒锅上火烧热,放食用油,放姜片、洋葱、胡萝卜丁,炒30秒左右,出香味。

3. 把排骨段放到锅里,翻炒至变色。

4. 倒入料酒、蚝油、生抽酱油,继续翻炒均匀。

5. 加入适量清水,大火烧开,转中小火炖煮15分钟。

6. 加入土豆丁和玉米粒,翻炒均匀,继续煮3分钟。

7. 把大米淘洗干净,沥水后放入电饭锅中。

8. 把炒好的排骨土豆等食材,连汤一起倒入电饭锅中。

9. 启动电饭锅的焖饭模式,开始焖饭。

10. 电饭锅工作结束,打开锅盖,饭香、肉香混合在一起,太香了。

这些食谱都利用了电饭锅的自动烹饪功能,简化了烹饪过程,同时保证了饭菜的味道和营养。你可以