发面面条能放冰箱里吗

发面面条 可以放在冰箱里保存，但需要注意以下几点：

保存期限 ：面条在冰箱中的保存期限一般为2-3天。超过这个时间，面条的质量会逐渐下降，口感变差，甚至可能变质。

储存方式

生面条：

可以放入保鲜层，存放时间短的可以放入保鲜层，存放时间较长则放入冷冻层，以防止因放置时间过长而造成面条粘连。

熟面条：沥干水分后放在保鲜层，一般可以保存一天。

已经发酵好的面团：可以放入冰箱保鲜层，调节温度至0-3度，可以保存大约3天。如果需要保留更长时间，可以在保鲜层中放置一些冰块，延长至4-5天。

重新加热：

将冷藏的面条重新加热时，可以先将面条放在室温下回温，然后再加热，以获得更好的口感。

密封保存：

无论是生面条还是熟面条，放入冰箱前都需要确保密封良好，以防止空气和湿气进入，避免面条变干或串味。

综上所述，发面面条可以放在冰箱里保存，但需要注意保存期限、储存方式、重新加热方法和密封保存，以确保面条的口感和品质。