夏天做的胡萝卜

夏天做的胡萝卜美食有多种选择，可以根据个人口味和需求来选择适合的做法。以下是一些推荐的食谱：

香甜松软胡萝卜饼

材料：胡萝卜、面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、发酵粉、葱花、盐。

步骤：

1. 将胡萝卜洗净、削皮后切成小块，蒸至熟透或煮熟后切片。

2. 准备其他材料，将面粉与发酵粉混合，加入鸡蛋、白糖、牛奶搅拌成面糊。

3. 将蒸熟的胡萝卜切成小块，放入面糊中翻拌均匀。

4. 平底锅预热，倒入适量油，油热后转小火，倒入面糊，轻轻摇晃锅让面糊均匀分布。

5. 面糊凝固后，用铲子按压成薄饼状，翻面煎至两面金黄酥脆。

6. 撒上葱花增香提味。

酸甜爽口胡萝卜炒蛋

材料：胡萝卜、西红柿、青椒、鸡蛋、面粉、盐、蚝油、胡椒粉。

步骤：

1. 胡萝卜去皮切片，蒸15分钟。