洋葱怎么切的更细长

要切出细长的洋葱丝，可以采用以下方法：

纵切法

将洋葱纵向对切，根部留下，尾端的部分切掉，剥去外皮。

使用刀尖或刀尾在洋葱上纵向划出间距，根据想要的洋葱丝大小调整间距，不要切断根部。

靠近两侧垂直的部分较宽，需要横剖切断，大约划2~3刀即可，慢慢切进去。

将左右两侧抓好，手指弓起避免切到，另一手即可下刀切出洋葱丝。

切到后面，接近根部的地方无法划刀到，将洋葱翻倒切面朝下，继续改刀，再沿根部周围切下洋葱肉。

转向，用刀尾更顺手，同样改刀，将最后的洋葱肉都切下。

横切法

将洋葱对切，根部和尾端切除，剥去外皮，形成垂直面。

在垂直面上横向划出间距，同样不要完全切断。

转成纵向，配合洋葱的弧度改变下刀角度，切出洋葱丝，避免切出条状。