洋葱蚝油炒花蛤怎么做

洋葱蚝油炒花蛤是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

花蛤肉 适量

洋葱 半个

胡萝卜 半根

青辣椒 一个

蚝油 适量

姜 适量

蒜 适量

葱 适量

干辣椒 适量

料酒 适量

白糖 适量

鸡精 适量

处理花蛤

将花蛤放入清水中，加入少许盐，浸泡30分钟至1小时，让花蛤吐出泥沙。

炒制

锅内加油烧热，将切好的姜、蒜、辣椒、洋葱一并倒入锅中翻炒出香味。

加入花蛤肉，翻炒均匀。