木耳不过期

木耳确实 存在保质期，但具体保质期会受多种因素的影响，包括储存环境、温度、湿度以及木耳的干燥程度等。以下是一些关键点：

一般干木耳在干燥、通风、避光的环境下可以保存较长时间，通常保质期为1-2年。

如果保存条件不当，如受潮、发霉或变质，干木耳就不宜食用。

泡发后的木耳在常温环境下可以存放半天到一天左右，冷藏可保存2~3天。

泡发后的木耳如果出现粘牙、霉变或腐烂，则不能食用。

新鲜木耳在室温下最多只能保持1-2天的新鲜，若温度适宜（如15-20摄氏度）且通风良好，这一时间可稍微延长，但建议不超过4天。

若要延长新鲜木耳的保存期限，可以进行适当的处理，如风干或冷藏。

购买干木耳时，应选择干燥、无异味、无霉变的优质产品，以确保其品质。

存放干木耳应放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光长时间照射。

密封包装可以减少木耳与空气的接触，从而减缓氧化和变质的过程。