香菇冬瓜园子汤
香菇冬瓜园子汤是一道清爽可口的汤品，主要材料包括冬瓜、猪肉糜（或肉馅）、香菇、圆子皮、葱姜蒜以及适量的调味料。以下是制作香菇冬瓜园子汤的步骤：
准备材料
冬瓜 500克
猪肉糜 150克（或肉馅 200克）
圆子皮 适量
香菇 适量
葱姜蒜 适量
鸡精、盐 适量
清水 适量
处理食材
冬瓜去皮切成小块。
香菇泡软后切成丁。
葱姜蒜切末备用。
制作肉丸
将猪肉糜（或肉馅）放入碗中，加入葱姜蒜末、鸡精、盐搅拌均匀，腌制片刻。
取一块圆子皮，将腌制好的猪肉糜放在中间，包裹成圆子。
煮汤
锅中加入适量清水，放入冬瓜块和香菇丁，大火煮沸。
煮沸后转小火煮10分钟，将圆子放入锅中，继续煮5分钟至圆子浮起并熟透。