印度胡萝卜炖汤

所需材料：

1. 胡萝卜半根

2. 洋葱半颗

3. 红小扁豆2杯

4. 番茄2个

5. 香叶1片

6. 黑胡椒少许

7. 咖喱块1小块

所需工具：

1. 锅

2. 刀

3. 搅拌器

步骤：

准备食材 ：将红小扁豆冲洗干净，胡萝卜切成丝，洋葱切成末，番茄切成块，香叶洗净备用。

炒洋葱：

热锅凉油，小火炒洋葱至香味出来。

炒红小扁豆：

放入红小扁豆继续翻炒几下。

加水煮汤：

倒入热水，放入香叶、黑胡椒和咖喱块，以及胡萝卜丝和番茄块。

炖煮：

炖煮20分钟，其间记得偶尔搅拌一下，避免糊锅。

调味：

因为加了黑胡椒和咖喱块，所以我没有加盐，口味重一些的朋友可以适当增加调料。

提示和建议

水放少一些可以熬煮意面酱。

加入一些椰浆，味道更棒。

烹饪时间：约30分钟

分量：2-3人份

这道印度胡萝卜炖汤结合了胡萝卜的甜味和咖喱的香辣味，非常适合喜欢浓郁口感的人。你可以根据个人口味调整调料的用量，享受属于自己的美味。