果香西式调料

果香西式调料是指用于增强食物风味的果味成分，它们通常来源于天然水果或合成香料。以下是一些常见的果香西式调料：

文尼汁：

一种由文尼拉汁、水瓜柳、洋葱、酸青瓜、鸡蛋、蕃茜和水瓜柳水混合制成的调味汁，常用于制作海鲜和沙拉酱。

蓝莓汁：

由牛骨汁、蓝莓、黄油和盐熬制而成，常用于菜品的淋面。

龙虾汁：

由龙虾汤、蒜末、黄油、盐和白胡椒粉制成，用于海鲜类菜品。

防臭木油：

也称为柠檬马鞭草油，是从防臭木的叶子、枝丫和花中提取的果味原料，具有清新的果香和柠檬般的香气。

Fructone® 苹果酯：

一种合成原料，具有新鲜的苹果香气，适用于调制花香型和果香型香精。

Manzanate® 母菊酯：

另一种合成原料，具有果香、苹果和菠萝的香气特征，能掩盖基料的味道。

泰式酸辣汁：

由香茅、南姜、泰椒、香叶、白糖、泰国鱼露、青柠檬、香菜和蒜制成，口味酸辣，适用于海鲜和蔬菜色拉。

法国沙拉酱：

由洋葱末、色拉油、白醋、番茄酱、白糖、生鸡蛋黄、蒜末和法芥制成，常用于凉拌菜。

意大利汁：

由黑醋、红酒醋、香菜末、橄榄油、盐、松子仁制成，口味酸略带甜味，具有开胃作用。

紫苏油汁：

由紫苏、橄榄油和盐制成，用于调味。