土豆和红萝卜做凉粉

使用土豆和红萝卜制作凉粉，可以参考以下步骤：

食材准备

土豆 2个

红萝卜 1根

黄瓜 1根

香菜 适量

大蒜 2瓣

生抽酱油 适量

蚝油 适量

香油 适量

辣椒油 适量

香醋 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

制作步骤

清洗和去皮

土豆和红萝卜分别洗净，去皮。

土豆切成小块，红萝卜切成细丝。

榨汁

将土豆块放入榨汁机中，加入适量的清水（约300毫升），榨成细腻的土豆汁。

红萝卜丝可以直接加入凉粉糊中。

过滤和沉淀

将榨好的土豆汁过滤，去除渣滓，得到清澈的土豆汁。

制作凉粉糊