黄青菜用途

黄青菜，也称为黄花菜或金针菜，是一种具有多种用途的蔬菜。以下是其主要用途：

食用

凉拌：黄青菜可以晒干后凉拌，或者直接凉拌，口感爽脆。

烹饪：可以用于炒菜、做汤等，是一种常见的食材。

腌制：黄青菜还可以用来腌制泡菜，增加风味。

药用

清热解毒：黄青菜具有清热解毒的功效，可以用于治疗肝炎等病症。

降血压、降血脂：黄青菜富含膳食纤维和多种营养素，有助于降低血脂和血压。

减肥：黄青菜还具有很好的减肥功效。

美容：黄青菜中的维生素C和胡萝卜素有助于美容养颜。

工业用途

造纸和编织：黄青菜的叶可以用于造纸和编织草垫。