培根香菇虾仁包子的做法

培根香菇虾仁包子的做法如下：

准备馅料

虾仁剁碎，香菇和培根也切成末状。

将虾仁、香菇和培根混合均匀。

加入适量的盐、黑胡椒粉、鸡精、五香粉等调料，搅拌均匀，腌制10分钟备用。

和面

面粉中加入适量的糖、酵母和清水，揉成面团。

将面团放在温暖处发酵，直到体积膨胀至原来的两倍。

擀皮和包馅

发酵好的面团取出，稍微揉搓排气，然后分成若干个小剂子。

将每个小剂子擀成中间稍厚边缘较薄的包子皮。

取一张包子皮，放入适量腌制好的虾仁香菇馅，捏紧边缘，形成包子形状。

二次发酵

将包好的包子放在蒸笼上，注意保持一定间距，以便蒸汽流通。

盖上锅盖，进行二次发酵，大约20-30分钟，直到包子体积再次膨胀。

蒸制

蒸锅加水烧开，将发酵好的包子放入蒸笼中。

大火蒸15-20分钟，具体时间根据包子大小和蒸锅火力调整。

蒸好后，不要急于打开锅盖，焖3-5分钟再取出，以防包子突然遇冷空气收缩。

装饰（可选）

如果喜欢，可以在包子顶部戳一个小洞，塞入一些香菇蒂作为装饰。

这样，美味的培根香菇虾仁包子就做好了，可以搭配牛奶一起享用，口感丰富，营养丰富。