笋子胡萝卜烧牛肉
笋子胡萝卜烧牛肉的制作步骤
材料准备
牛肉：500克（建议使用牛腩或牛肉里脊）
莴笋：1根
胡萝卜：1根
大蒜：3瓣
生姜：一小块
香葱：几根
生抽、老抽：各1大勺
料酒：1大勺
盐：适量
白胡椒粉：少许
淀粉：1小勺
食用油：适量
郫县豆瓣酱：1大勺（可选）
花椒粒、八角、桂皮、香叶、茴香、十五香：适量（根据个人口味添加）
鸡精、味精：适量（可选）
葱结：1根（可选）
咖喱粉：少许（可选）
制作步骤
牛肉处理
牛肉清洗干净，切成薄片或细条。
加入生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、淀粉，抓匀腌制10分钟。