枸杞南瓜杂米粥

枸杞南瓜杂米粥是一道营养丰富、口感香甜的养生粥品。它由枸杞、南瓜、小米、大黄米等多种食材熬制而成，具有多种健康功效。

主要食材

枸杞：具有滋补肝肾、益精明目的作用，还富含多种抗氧化物质。

南瓜：含有丰富的叶黄素、玉米黄素和胡萝卜素，有助于保护视力。

小米：富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于养胃和补充能量。

大黄米：含有丰富的膳食纤维和多种微量元素，有助于消化和增强免疫力。

制作方法

准备食材：

枸杞洗净，南瓜去硬皮部分，切成小丁；小米和大黄米淘洗干净。

煮粥：

将枸杞、南瓜、小米和大黄米一起放入砂锅中，加入适量水，大火烧开后转小火熬制40分钟，或用压力锅烹熟。

功效

护眼：南瓜中的叶黄素和玉米黄素以及枸杞中的抗氧化物质有助于吸收有害蓝光，保护视力。

养胃：小米和大黄米具有良好的养胃功效，适合胃部不适的人群食用。

抗氧化：枸杞中的抗氧化物质有助于改善眼干、眼涩等症状，具有抗疲劳的效果。

口感与营养