海毛鱼怎么做好吃

海毛鱼是一种美味的海鲜，有多种做法可以让其更加美味。以下是一些推荐的做法：

清蒸海毛鱼能够保留其原汁原味，做法简单。将海毛鱼处理干净后，放入蒸锅中，撒上适量的盐、蒸鱼豉油和香醋，蒸7至8分钟，最后淋上热油即可。

红烧海毛鱼的做法如下：

鱼洗净，两面切几刀，抹上少许盐腌制15分钟。

平底锅烧热放姜片，下鱼，小火煎至两面金黄，盛出备用。

炒锅烧热入油，下葱、姜、蒜爆香，加入煎好的鱼，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、热水，火烧开后转小火焖煮，中间开盖翻面，使两面充分入味。

汤汁剩下1/3时，淋入水淀粉勾芡，烹入少许陈醋即可出锅。

辣炒海毛鱼的做法如下：

海毛鱼去头泡几分钟，洗净后备用。

锅内放油，下姜蒜葱等爆香，加入海毛鱼翻炒。

加入盐、生抽、醋等调味料，炒至熟透即可出锅。

干煸海毛鱼的做法如下：

海毛鱼干用水洗一下去除杂质后晾干。