牛皮香干怎么烤好吃

牛皮香干可以通过多种方式烤制，以下是一种简单又美味的方法：

材料准备

香干 150克

辣椒粉 5克

孜然粉 10克

蒜蓉辣椒酱 5克

食用油 适量

葱 1根

蚝油 1汤匙

酱油 2汤匙

白砂糖 1/2汤匙

剁椒 适量

制作步骤

准备香干

将香干用烧烤针穿起来，放于烧烤架上烤制，期间适当翻几次面。

或者将香干切成小格子（不要切到底），放入盐水中浸泡一会儿，捞出沥干水分备用。

调制酱汁

取一小碗，分别加入蚝油、酱油、白砂糖、孜然粉、剁椒，搅拌均匀待用。

烤制过程

如果使用烧烤架，将食用油、孜然粉、辣椒粉、蒜蓉辣椒酱依次放入盆中，搅拌均匀成酱汁。

待香干烤至半熟时，均匀地涂上酱汁，再慢慢烤熟即可。