手工好吃的鱼

秘制带鱼

材料：带鱼、葱姜蒜、淀粉、植物油、盐、酱油

做法

1. 带鱼清洗干净，锅中放植物油，烧热后带鱼裹上淀粉，煎至两面金黄。

2. 加入姜蒜，放适量辣椒和酱油，加开水焖煮，最后放香葱即可。

香煎小黄花鱼

材料：小黄鱼、食用油、盐、姜片

做法

1. 小黄花鱼清洗干净，打上花刀，腌制后放入油锅中煎熟透，煎时加姜片。

油煎赤眼鱼

材料：赤眼鱼、葱姜汁、植物油、盐

做法

1. 赤眼鱼洗净，用葱姜汁腌制，沥干水分后煎至熟透，最后加盐调味。

手工鱼丸

材料：鱼肉500克、鸡蛋清1个、玉米淀粉125克、水400克、盐18克、味精1大勺、香葱10克、姜末10克

做法

1. 鱼肉处理干净，剁成蓉，加入葱姜末、淀粉、水、盐和味精，搅拌成鱼蓉。

2. 用手挤出丸子，放入冷水锅中煮熟即可。

红烧带鱼

材料：带鱼、葱姜蒜、淀粉、植物油、盐、酱油

做法

1. 带鱼洗净，煎至两面金黄，加入姜蒜炒香，加酱油和开水焖煮，最后放香葱。

这些手工制作的鱼类食品口感鲜美，制作过程也颇具趣味，适合家庭尝试。希望这些食谱能为你带来美味的手工鱼类食品体验。