红烧肉咸了中途可以加水

红烧肉在烹饪过程中如果发现咸了，可以采取以下几种方法来调整：

中途加水：如果红烧肉在烹饪过程中发现太咸，可以继续加水放锅里煮，等肉的颜色淡一点的时候倒出去大部分汤，再添水，煮开即可。

二次加水：如果水不够，可以加入温水或热水，避免使用冷水，因为冷水会使肉很难炖烂。

在红烧肉中加入少量的糖可以中和盐味，使菜肴的口感更加平衡。

放入适量的土豆可以吸收多余的盐分，同时增加菜肴的口感。

加入青菜或其他食材也可以帮助中和咸味，丰富菜肴的口感和营养。

稍微加点醋有助于改善红烧肉的咸味，同时增加菜肴的层次感。

如果水不够，可以加入常温的啤酒，啤酒对肉的刺激小，且能使汤汁更浓郁。

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