冬瓜虾皮猪骨
冬瓜虾皮猪骨汤的制作方法
冬瓜虾皮猪骨汤是一款营养丰富、口感清爽的佳肴，适合作为夏日里的家常汤品。这道汤品不仅美味，还有助于清热生津、利尿消肿。下面将详细介绍其制作方法。
所需食材
冬瓜：500克
猪骨：500克
虾皮：50克
枸杞：10克
葱：2根
姜：3片
料酒：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量
食盐：适量
花椒：几粒
制作步骤
准备猪骨
猪骨头提前用清水泡出血水，大约泡两个小时，期间换几次水。
泡好的猪骨冷水下锅，放入葱段、姜片和料酒去腥，煮开后撇去浮沫，捞出清洗干净。
将猪骨放入高压锅，再次放入葱段和姜片、几粒花椒，盖上锅盖压15分钟左右。