冬瓜炒洋白菜

冬瓜炒洋白菜是一道简单美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：

准备食材

冬瓜 500克

大白菜 350克

姜 少许

油 适量

盐 适量

生抽 适量

蚝油 适量

生粉 少许

处理食材

冬瓜洗净后去皮去籽，切成薄片。

大白菜洗净后切成块状。

炒制

热锅下油，爆香姜片。

将冬瓜和白菜倒入锅中，一同翻炒。

加入少许水，生抽将菜焖煮。

最后上碟前再加盐、蚝油调味，再加少许生粉水勾芡。

小贴士

调味：可以根据个人口味调整生抽、蚝油和盐的用量，以达到最佳的口感。