超市芋头做法

超市购买的芋头可以通过多种方式制作成美味的菜肴。以下是一些推荐的超市芋头做法：

香煎芋头饼

材料：大芋头500克，白砂糖2茶匙，淀粉50克。

步骤：

1. 芋头去皮，切片放碗里，戴烹饪手套压成泥。

2. 加入面粉及白砂糖和匀，搓成丸子形。

3. 锅内油烧至五成热，放入丸子，中小火煎至两面金黄即可食用。

红烧芋头

材料：芋头500克，葱花适量，生抽、老抽、蒜末、姜丝、白胡椒粉等调味料。

步骤：

1. 芋头切块，反复冲洗后沥干水分，裹上薄薄一层淀粉。

2. 热锅下油，将芋头块煎至六面金黄。

3. 加入蒜末、姜丝爆香，加入调味料，老抽最后加入。

4. 加入适量清水，转中小火炖煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。