给咸菜提亮放什么调料

给咸菜提亮可以尝试以下几种调料：

食醋能够中和咸味，使咸菜口感更加柔和，同时增加一些酸味，提升整体的风味。

白糖可以中和咸味，使咸菜不会过咸，同时增加一些甜味，使口感更加丰富。

酱油在烹饪中常用于增加咸味和鲜味，同时也可以为咸菜增添一些颜色，使其看起来更加诱人。

白酒在腌制咸菜时，可以起到杀菌消毒的作用，同时增加一些酒香，使咸菜的口感更加醇厚。

味精可以增加咸菜的鲜味，使其口感更加鲜美。

胡椒粉可以增添一些辛辣味，使咸菜的口感更加丰富。

姜蒜可以增添一些香味，同时也有助于提升咸菜的整体风味。

综合以上调料，你可以根据个人口味选择合适的组合来给咸菜提亮。例如，可以尝试将食醋、白糖、酱油和白酒混合使用，以达到中和咸味、增加鲜味和香气的效果。