蒸炖汤食谱

龙眼枸杞瘦肉汤

材料：瘦肉250克，龙眼干10颗，枸杞子适量，姜片适量，盐适量，清水适量。

步骤：将瘦肉洗净切块，龙眼干泡软备用。将蒸锅加水烧开，放入蒸盘，将瘦肉、龙眼干、枸杞子、姜片放入蒸盘中，加盐调味。将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸20分钟即可。

红薯鸡肉汤

材料：鸡腿肉300克，红薯1个，姜片适量，盐适量，清水适量。

步骤：将鸡腿肉切块，红薯去皮切块。将蒸锅加水烧开，放入蒸盘，将鸡肉块、红薯块、姜片放入蒸盘中，加盐调味。将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸30分钟即可。

黄豆猪骨汤

材料：黄豆100克，猪骨500克，盐适量，清水适量。

步骤：将黄豆用清水泡发，猪骨焯水去腥。将蒸锅加水烧开，放入蒸盘，将黄豆、猪骨放入蒸盘中，加盐调味。将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸2-3小时即可。

蔬菜虾仁汤

材料：虾仁200克，豆腐1块，青豆适量，胡萝卜适量，蘑菇适量，盐适量，清水适量。

步骤：将虾仁洗净备用。豆腐切块，胡萝卜切片，蘑菇切片。将蒸锅加水烧开，放入蒸盘，将虾仁、豆腐、青豆、胡萝卜、蘑菇放入蒸盘中，加盐调味。将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，中火蒸15分钟即可。

排骨汤（加入药材）

材料：排骨500克，黄芪适量，人参适量，党参适量，枸杞适量，盐适量，清水适量。

步骤：排骨用清水洗净，入沸水焯水后捞出备用。准备一个大碗，将排骨放入碗中，加入适量的清水。将黄芪、人参、党参和枸杞洗净后放入碗中。将碗放入蒸锅中，用大火蒸约30-40分钟。蒸熟后取出，撒上适量的鸡精即可食用。