芋头芒果生日蛋糕怎么做

芋头芒果生日蛋糕的做法如下：

制作芋头馅

将芋头蒸熟后压成泥，加入适量的白糖、牛奶（或奶油）和紫色食用色素，混合均匀，制成芋头馅。

制作蛋糕片

使用8寸戚风蛋糕模具，烤制出两片蛋糕片。

制作奶油馅

将300ML鲜奶油加入1/4杯糖和紫色色素打至硬性，用于蛋糕夹层。

另取100ML鲜奶油加入2大匙糖和1滴黄色色素打发，用于蛋糕表面装饰。

组装蛋糕

将一片蛋糕片放在蛋糕托板上，抹上一层芋头馅。

倒入打好的紫色奶油馅，用抹刀抹平。

盖上另一片蛋糕片，轻轻压一下。

在蛋糕边上挤一圈花纹，放上新鲜芒果丁和巧克力装饰。

完成

最后用果胶写上字，完成芋头芒果生日蛋糕的装饰。

建议

可以根据个人口味调整芋泥和奶油的比例，增加或减少糖量。

如果喜欢更丰富的口感，可以在蛋糕中加入一些坚果或果仁碎，如核桃、杏仁等。

装饰时可以使用更多的水果和巧克力片，增加蛋糕的视觉效果和风味。