小南瓜就是黄南瓜
小南瓜和黄南瓜 不一样,它们有以下区别:
定义与外观
小南瓜,也称为麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,原产于北美洲,皮为翠青色,上有淡黄色斑纹,成熟后变为金黄色。
黄南瓜是南瓜众多品种中的一个,成熟后皮会变为淡黄色,有时还带有粉,个头相对较大。
营养成分
小南瓜虽然营养成分不及老南瓜,但鲜美多汁,略带甜味,深受大众喜爱,价格较高。
黄南瓜含有丰富的维生素和果胶,具有清热解毒、促进消化、降低血糖等功效。
形状与大小
小南瓜直径普遍在15cm以下,形状有圆的也有长的,成熟后屁股会逐步上翘。
黄南瓜的个头相对较大,熟透后皮会变为淡黄色,有时还带有粉。
食用方法
小南瓜可以蒸食、煮食、凉拌、熬汤、熬粥等。
黄南瓜同样可以蒸食、煮食、凉拌、熬汤、熬粥等,且多吃黄南瓜皮有利于肠道蠕动,促进排毒和帮助便秘。
综上所述,小南瓜和黄南瓜虽然都属于葫芦科南瓜属,但它们在外观、营养成分、形状和大小等方面存在明显差异。因此,小南瓜并不是黄南瓜的另一种称呼。