纯燕麦米饭的做法
提前浸泡
燕麦米需要提前浸泡4-6小时,或者更长时间,让燕麦米充分吸水膨胀,变得软糯易煮。
煮饭过程
将泡好的燕麦米沥干水分,然后放入电饭煲中。
加入适量的清水,水量可以根据个人口味和电饭煲的型号进行调整,一般来说,水的量要比平时煮米饭稍微多一些,因为燕麦米比较吸水。
盖上电饭煲的盖子,按下煮饭键,等待美味的燕麦米饭出锅。
混合燕麦米
可以将大米和燕麦以6比1的比例混合,然后淘洗一下,按照正常蒸米饭的程序进行。
其他做法
花样蜜饯饭:在加水准备煮饭之前再放入一些葡萄干、杏脯、干果之类的食材,煮好的饭拌一拌就香甜可口。
炒饭:煮好的燕麦米饭一顿吃不完也可以和普通米饭一样炒,配料可以放鸡蛋、葱花、青豆、玉米也可以放菠萝和水果,燕麦米的口感更适合做成甜味炒饭。
煮粥:燕麦米也可以用来煮粥,做法类似普通煮粥,只需将燕麦米和大米按比例混合,加水煮熟即可。
建议
如果使用整粒燕麦米,建议提前浸泡半小时,以使其更加软糯。
煮燕麦米饭时,水的量要稍微多一些,因为燕麦米比较吸水,这样煮出来的饭口感更好。
可以根据个人口味添加不同的配料,如干果、水果等,增加燕麦米饭的风味。