怀孕鸽子鹌鹑炖汤
怀孕期间，鸽子鹌鹑炖汤可以作为一种营养丰富的饮食选择。鸽子和鹌鹑都是高蛋白质的食材，含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质，对孕妇和胎儿的健康都有益处。
准备材料
鸽子1只
鹌鹑2-3只
姜片、葱段、枸杞、红枣适量
山药1根
黑木耳适量
鹌鹑蛋若干
处理鸽子
将鸽子洗净，放入滚水中，加入料酒，去除血水和杂质，捞出后洗净。
初步炖煮
在砂锅中加入适量清水，放入处理好的鸽子，姜片和红枣，大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖1.5小时。
准备辅料
山药刨皮，切成棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋煮熟后剥壳。
继续炖煮
将鹌鹑蛋和黑木耳放入锅中，继续小火炖20分钟。
加入山药块，继续炖煮至山药酥烂。