土豆西红柿山药炖猪肉

土豆西红柿山药炖猪肉是一道营养丰富、口味鲜美的家常菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

猪肉：300克

山药：1根

土豆：1个

胡萝卜：1根

番茄：1个

姜：2片

生抽：适量

盐：适量

小米辣：2根（可选）

花椒：适量

料酒：适量

枸杞：五粒（可选）

大料：两粒（可选）

糖：适量

水：适量

步骤

准备食材

猪肉切成块状，山药、土豆、胡萝卜和番茄分别切成滚刀块或大块。

姜切丝，小米辣切丁（如果使用）。

炒制

热锅放油，加入花椒和姜丝炒香。

将猪肉块放入锅中，翻炒至变色。

加入小米辣（如果使用），继续翻炒。

倒入生抽，翻炒均匀。

加入胡萝卜块，翻炒。