冰糖银耳汤怎么没有味道

冰糖银耳汤没有味道的原因可能有以下几点：

银耳本身没有味道：

银耳性平，味甘、淡、无毒，本身没有什么味道。因此，银耳汤的味道主要来源于其他配料和调味料，如冰糖、红枣、枸杞等。

冰糖的甜味过早加入：

如果在煮银耳汤时一开始就放入冰糖，会使冰糖的甜味立即进入到材料里面，导致最后煮出来的汤在味道上没有什么区别。正确的做法是将冰糖在银耳煮至半熟或软烂后再加入，这样可以使甜味更加均匀地分布在汤中，同时保持其他配料的原味。

煮法问题：

银耳需要煮半个小时以上才会变稠，胶质越丰富，口感也会更好。如果煮的时间不够，银耳没有充分变稠，汤的味道也会受到影响。

个人口味差异：

每个人对味道的喜好不同，有些人可能不喜欢过甜的口感，或者对银耳汤的期望是清淡一些，因此可能会觉得没有味道。

建议你在煮冰糖银耳汤时，可以先将银耳煮至半熟，再加入冰糖和其他配料，这样可以使汤的味道更加丰富和有层次感。同时，根据个人口味调整冰糖的用量，以达到理想的口感。