新鲜银耳是怎么来的呢
新鲜银耳主要通过 人工栽培获得。具体过程如下：
培养基制作：
使用杂木屑、棉籽壳、高粱、玉米杆等作物纤维等作为培养基原料，经过粉碎、装袋、消毒、接种等步骤，制成培养基。
接种与培养：
将人工提取的银耳菌种接种到培养基中，然后放置在菇房内，通过人工控制温度和湿度进行培养。银耳在适宜的环境条件下生长，通常需要30天左右即可成熟。
采摘与包装：
当银耳的耳片完全展开并停止生长时，进行采摘。采摘后的银耳需要用清水漂洗3次，然后进行晒干或烘干处理。为了保证银耳的新鲜度，有时会在采摘后立即进行包装和发货。
高温杀菌：
在制作过程中，采用121°C高温杀菌技术，既能有效杀灭细菌和微生物，又能最大程度地保留银耳的营养成分和口感。
通过以上步骤，新鲜银耳从培养基中生长到最终产品，整个过程都在严格控制的环境中进行，确保其安全、卫生和美味。