莲藕肉末山药

莲藕肉末山药的制作方法

莲藕肉末山药是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。山药和莲藕的清香搭配肉末的鲜美，使得这道菜深受人们喜爱。下面将详细介绍这道菜的制作方法。

主要材料

山药：适量

莲藕：适量

瘦肉：适量

大蒜：适量

酱油：适量

蚝油：适量

盐：适量

料酒：适量

地瓜粉：适量

橄榄油：适量

制作步骤

山药和莲藕的处理

山药去皮后切成小条或块状，莲藕去皮后切成小条或块状，并放入清水中防止氧化变黑。

肉末的处理

瘦肉剁成末，大蒜切碎备用。

调味和搅拌

将切好的山药、莲藕、肉末、大蒜放入一个大盆中，加入酱油、盐、蚝油、料酒、橄榄油和地瓜粉。