皮蛋粥不加青菜

如果你不喜欢在皮蛋粥中加入青菜，有几种替代选择可以考虑：

小葱末：

小葱末是一个很好的替代品，它能为皮蛋粥增添一丝清香，同时也不会影响粥的口感和味道。

其他青菜：

如果你对某些蔬菜有偏好，也可以选择其他种类的青菜，比如菠菜、生菜等，这些蔬菜同样可以增加粥的营养价值和口感。

省略蔬菜：

如果你对蔬菜没有特别的喜好，也可以选择不加任何蔬菜，保持皮蛋粥的简洁和经典口感。

总之，皮蛋粥不加青菜是完全可行的，你可以根据自己的口味选择合适的替代食材，让这道传统美食更加符合你的饮食习惯。