丝瓜炒虾仁蒜蓉汤怎么做

丝瓜炒虾仁蒜蓉汤是一道美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：

准备食材

丝瓜1根

虾仁200克

蒜瓣2瓣

豆腐1块（可选）

盐适量

料酒适量

胡椒粉适量

植物油适量

葱花适量（用于增香）

处理食材

丝瓜洗净，用刮皮刀轻轻刮去外皮，然后切成薄片，别太厚，不然不容易煮熟。

虾仁洗净后，用厨房纸吸干水分，加点料酒和盐腌制一下，去腥增香。

豆腐轻轻取出，切成大小均匀的小块，别弄碎了。

蒜瓣切片备用。

炒香蒜片

锅中热油，放入蒜片小火炒香，香味一出，整个厨房都弥漫着幸福的味道。

炒丝瓜