瘦腊肉太咸

瘦腊肉太咸时，可以尝试以下几种方法来减轻咸味：

在干净的盆中加入适量的清水，再在水中加入一两勺盐，搅拌均匀，让盐和水充分融合。

将腊肉放在淡盐水中浸泡20-30分钟，这样能让腊肉中的咸味变淡很多。

用淘米水浸泡腊肉，淘米水是酸性的，可以消耗一些钠离子，从而减轻腊肉的咸味。

将腊肉切成小片装在碗中，加入适量的温水，再加一点醋，浸泡半个小时左右，咸味就能减轻很多。

将腊肉切成薄片，放入开水中煮10分钟，反复煮2次，这样可以去除部分咸味，但也会影响原有的口感。

将腊肉切成片，把水烧温后加入一勺盐，再把腊肉放入盐水中浸泡10分钟-15分钟，这样可以让腊肉中的咸味去除。

将腊肉洗干净后放温水里浸泡，期间每隔一小时换一次水，时间越长，换水的次数越多，咸味就会越淡。

洗净后的腊肉放水里，大火烧开转小火煮10分钟，然后继续浸泡10分钟，重复此步骤直到咸味减轻。