洗过的金针菇怎么保存
洗过的金针菇可以通过以下几种方法保存：
淡盐水浸泡法
将金针菇根部剪掉，然后放入淡盐水中浸泡10分钟，沥干后放入冰箱冷藏保存，这样可以保存一周左右。
保鲜膜包裹法
金针菇清洗干净后，沥干水分，用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏保存，可以保存一晚。
报纸包装法
金针菇吸干水分后，用报纸包住，然后放入冰箱冷藏保存，这样可以保鲜一周左右。
塑料袋密封法
金针菇清洗干净后，放入塑料袋中，尽量排除空气，然后放入冰箱冷藏保存，可以保存3至5天。
泡水保存法
金针菇清洗干净后，放入冷水中浸泡，再放入密封袋中，尽量排除空气，放入冰箱保存，可以保存3至5天。
切片晾干保存法
金针菇切成薄片，晾干后放入干燥的玻璃罐中密封保存，可以保存数个月。