莲藕做创意菜

莲藕是一种非常受欢迎的食材，可以通过多种创意方式制作出美味的菜肴。以下是一些推荐的创意莲藕菜品及其做法：

香辣藕片

食材：莲藕1节，小米辣3-5个，葱2根，姜1小块，蒜3-4瓣，豆瓣酱1汤匙，火锅底料1汤匙，盐适量，酱油适量，鸡精少许。

做法：

1. 莲藕去皮洗净，切成薄片，用清水洗去多余淀粉。

2. 小米辣切小段，葱切段，姜切末，蒜切小块。

3. 热锅烧油，放入小米辣、葱、姜、蒜爆香，再加入豆瓣酱和火锅底料，炒出红油。

4. 放入藕片翻炒均匀，裹上红色酱汁。

5. 加入少量水、盐、酱油、鸡精调味，汤汁收干后撒上葱花即可出锅。

糯米蜜枣藕

食材：莲藕1节，糯米适量，蜜枣若干。

做法：

1. 莲藕去皮切段，内部挖空，塞满洗净的糯米。