鸡胸肉洋葱炒米粉的做法

鸡胸肉洋葱炒米粉的做法如下：

准备食材

鸡胸肉 1块

干米粉 100克

青红椒 各1个

胡萝卜丝 适量

洋葱丝 适量

姜丝、料酒、盐、糖、胡椒粉、生抽、生粉（用于腌制鸡胸肉）

处理食材

鸡胸肉洗净切条，用姜丝、料酒、盐、糖、胡椒粉、生抽、生粉拌匀腌制片刻。

青红椒切丝，胡萝卜切丝，洋葱切丝。

干米粉用水泡开，洗净沥干水分备用。

炒制过程

热锅下油，放入姜丝炒香，然后放入腌制好的鸡胸肉条煸炒至变色，盛出备用。

锅中余油放入蒜末炒香，放一勺豆瓣酱，炒出红油，放入洋葱丝、胡萝卜丝炒香。

下入炒好的鸡胸肉条继续翻炒，放入青红椒丝翻炒均匀。