蒸螃蟹放紫苏

蒸螃蟹时放紫苏有以下好处：

去除腥味：

紫苏叶具有独特的香气，可以有效去除螃蟹的腥味，使整道菜更加美味可口。

增添香气：

紫苏叶的香气与蟹肉的新鲜和甜味融为一体，形成一种难以形容的美味，仿佛是大自然最纯净的礼物。

中和寒性：

紫苏的芳香成分能够中和螃蟹的寒性，使食用起来更加舒适。

具体做法：

准备紫苏叶：

将紫苏叶洗净，可以放入蒸笼中，或者将紫苏叶与螃蟹一起放入蒸锅中。

蒸制过程：

将螃蟹放入蒸锅中，上面铺上紫苏叶，然后加入姜片，大火蒸10至15分钟即可。

其他搭配：

为了增强去腥效果，还可以在蒸螃蟹时加入一些生姜或者制作紫苏包，与螃蟹一起清蒸。

通过以上步骤，不仅可以去除螃蟹的腥味，还能增添独特的香气，使蒸螃蟹更加美味和健康。