海带苗牛肉豆腐汤

海带苗牛肉豆腐汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是几种常见的做法：

做法一

材料：

海带：适量

牛肉：适量（可以选择牛腩、牛腱等适合煲汤的部位）

豆腐：适量（可以选择嫩豆腐或者老豆腐，口感不同）

青菜：适量（如菠菜、青江菜等，可根据个人喜好选择）

生姜：适量（切片或切丝）

蒜头：适量（切片）

葱：适量（切段）

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

香油：适量

步骤：

1. 牛肉洗净切块，用开水焯水，去掉血水和杂质，备用。

2. 海带泡水30分钟，洗净切段。

3. 锅中加入适量的水，放入牛肉和姜片，大火煮沸后撇去浮沫。再加入料酒，继续煮2分钟去腥。

4. 把牛肉捞出，用冷水冲洗干净，备用。

5. 另起锅，加入适量水，放入海带段煮沸。

6. 煮沸后加入牛肉，煮10分钟。