温汤面条的做法

经典鸡蛋面

材料：面条、鸡蛋、青菜、葱、盐、生抽、香油、鸡精。

做法：

锅中烧开水，打入鸡蛋煮成荷包蛋捞出。

另起锅热油，爆香葱末，加入适量清水烧开。

放入面条煮熟，加入青菜烫熟。

调入盐、生抽、鸡精，淋上香油，放入荷包蛋即可。

番茄鸡蛋面

材料：面条、番茄、鸡蛋、洋葱、番茄酱、盐、白糖、食用油。

做法：

番茄顶部划十字刀，放入开水中烫一会儿去皮切碎，洋葱切末。

鸡蛋打散炒熟盛出。

锅中倒油，放入洋葱炒香，加入番茄炒出汁，加入番茄酱翻炒。

倒入适量清水煮开，放入面条煮熟，加盐和白糖调味，最后倒入炒好的鸡蛋搅拌均匀。

排骨面

材料：排骨、面条、青菜、姜、葱、料酒、盐、生抽、冰糖。

做法：

排骨洗净切段，冷水下锅，加入姜片、料酒焯水去腥。

锅中倒油，放入冰糖炒出糖色，加入排骨翻炒上色，放入葱姜、生抽翻炒均匀。

滑嫩的鸡蛋面

食材：鸡蛋面、鸡蛋、青菜、香菜、食用油、生抽、盐、十三香。

做法：

热锅凉油，打个鸡蛋进去，轻轻翻炒至金黄散碎，再倒入清水，咕嘟咕嘟煮起来。

水开后，放入鸡蛋面，加入生抽调味，再撒点盐和十三香，让味道更加浓郁。

接着，放入鲜嫩的青菜，煮至断生，让绿色与面条交织出诱人的色彩。

最后，撒上少许鸡精提鲜，放入香菜点缀，香气四溢，让人忍不住大快朵颐。

家庭版热汤面条

食材：挂面、葱、蒜、香菜、小红泰椒、芝麻香油、色拉油、白胡椒粉、生抽、醋、盐。

做法：

葱、香菜、辣椒、蒜、胡椒粉、芝麻香油都放到碗里。

加热一勺油，泼油到碗里，要听到呲啦的一声。

泼油后煮面，倒入热水和酱油醋，开吃，如果不够咸，根据需要可以加点盐。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。