挤出来的奶油
挤出来的奶油通常指的是 动物奶油或 植物奶油，具体如下：
动物奶油
也称为淡奶油，脂肪含量一般在30%至36%。
打发后可用于蛋糕装饰、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等。
动物淡奶油本身不含糖，打发时需要加糖。
植物奶油
通常用于裱花，溶点比动物奶油低。
可以用于制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕等，也可以用于面包中增加松软度。
挤奶油的准备工作
选择奶油：根据需求选择适合的奶油产品，如鲜奶油（whipping cream）或重奶油（heavy cream），并确保奶油是冷藏的。
准备挤花袋和嘴花嘴：将挤花袋与嘴花嘴配对，嘴花嘴插入挤花袋底部并确保紧密连接。
填充挤花袋：将奶油倒入挤花袋中，填充到适当的量，避免过满导致溢出。
挤出奶油：握紧挤花袋，用另一只手控制顶部压力，均匀而稳定地挤出奶油，形成所需的花纹或形状。
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