银耳桃胶红薯

银耳桃胶红薯是一道营养丰富、口感细腻的甜品。以下是制作这道甜品的详细步骤和所需材料：

材料

桃胶：1-2勺（根据个人口味调整）

银耳：1朵

红薯：半个（中等大小）

红糖：1块（约18克）

红枣：5颗（去核）

枸杞：一小撮

桂花（可选）：适量

冰糖（可选）：适量

制作步骤

准备食材

桃胶提前一晚泡发，洗净后去掉根部表面杂质，撕成小块。

银耳提前2-4小时用清水泡发，泡发后撕成小朵。

红薯去皮，切成滚刀块或小块。

红枣去核，枸杞洗净。

煮制

将泡发好的桃胶和银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢煮1小时左右，直到银耳出胶。

加入红薯块，继续小火煮20-30分钟，直到红薯变软。