面条焯水多久

面条的焯水时间取决于面条的种类、粗细以及个人口感偏好。以下是一些通用的煮面条时间指导：

湿面条：通常在开水下锅后煮3到5分钟，然后可用冷水激一下，使面条更加筋道。

干面条：如果是普通干面条，建议在水开始微微冒泡时下锅，煮5分钟左右，以达到最佳口感。

挂面：挂面需要稍微长一点的时间，通常在翻滚几次后，挑一根品尝，软硬适中即可盛出。

特殊面条：如粗面条可能需要煮的时间更长，比如水开后煮3分钟，盖上锅盖焖5到8分钟。

请根据面条的具体情况和个人喜好调整煮面时间。